工具/原料虾片食用油方法/步骤1准备虾片虾片准备好,打开包装取出适当的虾片,不宜取出过多,炸制过多吃不了会影响口感。
2起锅热油洗干净的锅用大火将锅加热,锅热之后,放入适量的油,将油加热至100度以上,这样虾片入锅后能够立马炸至蓬松,吃起来就非常香脆。
3控制油温先放入一个虾片炸制,观察虾片的变化,油温不可超过150度,再将需要的虾片入锅炸制,炸的时候要用筷子翻动。
4捞出控油虾片炸成型之后,立马用漏勺捞出,要控干虾片上的油,避免影响口感。
END 炸虾片的油温窍门 斗地主赢话费,斗地主技巧,斗地主技巧十句口诀